7月31日上午10時(shí)，中山市糧食儲(chǔ)備經(jīng)營(yíng)管理有限公司中山市中心糧庫(kù)（以下簡(jiǎn)稱“中心糧庫(kù)”）一期倉(cāng)庫(kù)外，一輛來(lái)自黑龍江的運(yùn)糧車(chē)停在檐下。車(chē)旁，兩三名作業(yè)員戴著特殊過(guò)濾面罩，齊心協(xié)力地打開(kāi)右側(cè)車(chē)廂舢板，瞬間，金黃色的秈稻傾瀉而下，順著車(chē)身側(cè)的滾動(dòng)履帶，歡快地流入巨型綠色“鐵皮漏斗”——緩沖斗。
這是在中山糧倉(cāng)默默堅(jiān)守、辛苦守護(hù)儲(chǔ)備糧安全的工作人員的寫(xiě)照。
為入庫(kù)糧食質(zhì)量把關(guān)
“早上8點(diǎn)多，運(yùn)糧車(chē)一到中心糧庫(kù)，就會(huì)立即將樣品送往檢驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。只有拿到合格的檢測(cè)單后，車(chē)輛才能憑單進(jìn)入庫(kù)區(qū)卸糧?！敝行募Z庫(kù)機(jī)電部主管盧成開(kāi)說(shuō)。
高溫酷暑下，入庫(kù)糧食掀起巨大的“谷塵”。然而，作業(yè)員們絲毫沒(méi)有懈怠，在糧食入庫(kù)前，他們認(rèn)真地對(duì)每一批糧食作進(jìn)一步檢查。只見(jiàn)一名作業(yè)員將一臺(tái)電腦糧食水分測(cè)試儀放在地面，熟練地捧起一捧秈稻，輕輕放入試驗(yàn)卡槽，插上密鑰后用力攪動(dòng)。“國(guó)標(biāo)要求入庫(kù)糧食的水分不得超過(guò)13%，我們必須嚴(yán)格把控?！北R成開(kāi)在一旁補(bǔ)充道。
除了水分含量，國(guó)標(biāo)還規(guī)定糧食雜質(zhì)不能超過(guò)1.0%。因此，到庫(kù)的糧食必須經(jīng)過(guò)除雜達(dá)標(biāo)才能入庫(kù)。盧成開(kāi)一邊向記者介紹著經(jīng)驗(yàn)，一邊熟練地對(duì)入庫(kù)糧進(jìn)行“手摸鼻聞”。他說(shuō)：“緩沖斗底部漏斗出口的流量必須均勻，這樣除雜的效果才會(huì)好。所以在這個(gè)環(huán)節(jié)，我們還是選擇人工卸糧，以便更好地調(diào)整流量?！?/p>
作業(yè)員們雖然在高溫下?lián)]灑著汗水，衣衫早已被浸濕，但看著逐漸堆積起來(lái)的“糧食山”，他們的臉上還是露出了欣慰的笑容。
搶時(shí)節(jié)、趕訂單
“中山七八月份，戶外酷暑。我們?cè)缟?時(shí)一直干到晚上6時(shí)收工，盡量抓緊時(shí)間干活。一天忙下來(lái)，一條線入庫(kù)糧食約200噸，忙完全身都是灰，體力消耗大?！北R成開(kāi)告訴記者。
操著一口“廣普話”的盧成開(kāi)是湛江人，自廣東省貿(mào)易學(xué)校（現(xiàn)稱為“廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)?！保┥唐穬?chǔ)運(yùn)專業(yè)畢業(yè)之后，就投身于中山糧儲(chǔ)行業(yè)，至今已有近30年的工齡。
據(jù)他介紹，一方面，由于糧食安全至關(guān)重要，糧食入庫(kù)工作必須搶抓時(shí)節(jié)；另一方面，簽署的糧儲(chǔ)合同都明確規(guī)定了完成時(shí)間節(jié)點(diǎn)，需要按節(jié)點(diǎn)完成任務(wù)。每年的6月至11月，是中心糧庫(kù)入糧訂單最多的時(shí)候，而這個(gè)時(shí)間段也基本與中山的高溫時(shí)節(jié)重合。當(dāng)訂單太多時(shí)，為了防止超時(shí)，他們還會(huì)加班加點(diǎn)。而出糧工作則按照國(guó)家部署時(shí)間節(jié)點(diǎn)，平均分布在全年。
為了保障作業(yè)員的身體健康，中心糧庫(kù)也采取了一系列貼心的防暑降溫措施。他們準(zhǔn)備了清涼飲料、綠豆沙等消暑飲食，為在高溫下奮戰(zhàn)的員工送去一絲清涼。在任務(wù)加緊時(shí)，會(huì)分兩班次進(jìn)行作業(yè)，讓作業(yè)員有足夠的時(shí)間休息，以更好的狀態(tài)投入到工作中。
新一代“糧人”守護(hù)糧食安全
如今，越來(lái)越多的“新糧人”進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，接過(guò)守護(hù)國(guó)家糧食安全的接力棒。據(jù)介紹，盧成開(kāi)目前所負(fù)責(zé)的機(jī)電部近20人，成員的平均年齡在30至35歲之間，他們主要負(fù)責(zé)中心糧庫(kù)糧倉(cāng)的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，包括輪進(jìn)、輪出作業(yè)，糧食保管以及糧情檢測(cè)等重要工作。
最新落成使用的中心糧庫(kù)三期目前正在進(jìn)行“壓倉(cāng)”工作，8名作業(yè)員輪換兩班，爭(zhēng)分奪秒地趕在今年9月正式入糧。他們?cè)诟邷叵聢?jiān)守崗位，為中心糧庫(kù)三期的順利投入使用默默奉獻(xiàn)著自己的力量。
今年7月才入職的師陽(yáng)來(lái)自河南，就讀于河南工業(yè)大學(xué)過(guò)程裝備與控制專業(yè)，屬于糧食儲(chǔ)備的對(duì)口就業(yè)。這位生于2003年的年輕小伙，已經(jīng)積極地跟著前輩們學(xué)習(xí)了解所有的工作流程，正在努力讓自己盡快熟練起來(lái)。“能夠?qū)崿F(xiàn)就業(yè)和專業(yè)對(duì)口，我覺(jué)得非常幸運(yùn)，也很喜歡這個(gè)工作。雖然需要在高溫下工作，但我希望能夠盡自己的一份力，守護(hù)好糧食安全?！?/p>
編輯 袁鳳云? 二審 朱暉? 三審 蘇小紅
