高考在即，時(shí)值夏季高溫、多雨潮濕，食物易腐敗變質(zhì)。為保障廣大考生飲食安全，6月4日，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2024年高考期間餐飲食品安全消費(fèi)警示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意食品安全，嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生。
保持清淡飲食，防范食物中毒
市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，考生應(yīng)盡量選擇在家或?qū)W校食堂就餐。食材選購(gòu)要新鮮，烹飪食材要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板等要生熟分開(kāi)；家庭烹飪要注意保持烹飪器具潔凈干燥，做飯時(shí)生熟食品分開(kāi)存放，避免生熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影響而腐壞變質(zhì)，盡量不要食用隔夜飯菜。
高考期間，注意選擇食物種類，忌大補(bǔ)及暴飲暴食?？忌坎蜖I(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食口味要清淡，天氣炎熱時(shí)少吃或者不吃生冷水果、飲料，不食用發(fā)芽發(fā)青土豆、四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，慎食熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用魚(yú)、肉、蛋、乳等未燒熟煮透的食品，防止沙門氏菌污染，引發(fā)食物中毒。
不隨意改變飲食習(xí)慣
市市場(chǎng)監(jiān)管局還提醒，考生不要隨意改變飲食習(xí)慣，不要食用從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的食品、飲料，以免引起腸胃不適，影響復(fù)習(xí)和考試。
考生和家長(zhǎng)外出就餐時(shí)，要選擇食品經(jīng)營(yíng)許可證和食品從業(yè)人員健康證明公示齊全、場(chǎng)所環(huán)境整潔、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐，不到無(wú)證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不購(gòu)買流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)的食品。
網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要選擇就近或熟悉的餐飲單位；收到食品后要檢查食品包裝和食材質(zhì)量，及時(shí)食用，感官性狀異常的食品不可食用；不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食海產(chǎn)品、沙拉、奶油蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
考生在餐飲消費(fèi)過(guò)程中，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)?？蓳艽蛑猩绞姓?wù)服務(wù)熱線12345或消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線12315提供線索或進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
編輯 陳家浩? 二審 朱暉? 三審 陳浩勤
